Yanco üvegtészta 500g

Üvegtészta, cérnametélt, 500g
Az üvegtésztát, más néven celofántésztát, mungóbabból kivont keményítőből és vízből készítik, tojás hozzáadása nélkül. Általában cérnametélt formában, vagy tagliatelle-re emlékeztető, szélesebb lapokban kapható. Galuskaszerű, patkánytészta néven elhíresült változata is létezik.

Könnyen emészthető tészta.

Szószokkal ízesíthetjük, salátákat lehet belőle készíteni, vagy köretként adhatjuk. Klasszikus Wok-zöldséghez is felhasználják.

Az elkészítése nagyon egyszerű, az üvegtésztát ugyanis nem kell főzni, csak forrázni. A forró vízben, lefedve körülbelül 10 percig hagyjuk állni, majd leszűrés után mehetnek rá a zöldségek, a hozzávalók. Semleges íze miatt mindenhez jól illik.

Tehetjük közvetlenül levesbe is. Lehet pirítani is.


100g üvegtészta tápértéke:
Energia KJ-ban: 1462
Energia Kcal-ban: 344
Zsír: max. 0,50g
- amelyből telített zsírsav: 0,1g
Szénhidrát: 86g
- amelyből cukor: max 0,5g
Fehérje: max. 0,5g
Só: 0,04g