Hikari fehér miso paszta 1kg

Hikari fehér miso paszta 1kg
A Hikari fehér miso paszta egy hagyományos japán erjesztett szójapaszta, amely szójababból, rizzsel készített koji-ból, sóból és kevés alkohollal készül. Világos színű, lágy, enyhén sós, umamiban gazdag miso, amely ideális miso leveshez, mártásokhoz, dresszingekhez és pácoláshoz.

A HIKARI FEHÉR MISO JELLEMZŐI
Japán fehér (shiro) miso paszta, lágyabb, enyhébb ízzel
Umamiban gazdag, enyhén sós, kissé édeskés ízvilág
Miso leveshez, mártásokhoz, dresszingekhez, páchoz ideális
1kg-os nagy kiszerelés – gyakori felhasználáshoz
Összetevők
Összetevők: víz, szójabab, rizs, só, alkohol.

Felhasználási javaslat
Miso leveshez: 1 adaghoz kb. 1 csésze (200-250 ml) vízhez használj kb. 2 teáskanál misót. A levest alaplével (dashi-val) vagy egyszerű vízzel készítsd, add hozzá a zöldségeket, tofut, algát, majd a tűzről levéve keverd el benne a misót, hogy ne forrald fel újra.

Dresszingekhez, mártásokhoz: Szójaszósszal, ecettel, olajjal, fokhagymával, gyömbérrel keverve krémes, umamiban gazdag salátaöntet vagy mártogatós készíthető.

Pácoláshoz: Zöldségek, tofu vagy húsok pácolásához joghurttal, rizs- vagy mirin-alapú lével, fokhagymával keverve különleges, sós-umamis pácot ad.

Ízesítőként: Kis mennyiségben gazdagít leveseket, ragukat, tésztaszószokat; mélyíti az ízeket anélkül, hogy "miso leves" jellegűvé tenné az ételt.

Íz, állag, tápérték
A fehér miso paszta sima, krémes állagú, könnyen oldódik a meleg lében. Színe világos sárgás–bézs, íze a sötétebb misókhoz képest enyhébb, kevésbé sós, kissé édeskés, a rizs koji által adott aromával.

Tárolás
Felbontás előtt száraz, hűvös helyen, közvetlen napfénytől védve tárolandó. Felbontás után hűtőszekrényben tartsd, a csomagolást gondosan visszazárva, hogy ne száradjon ki.

A miso paszta természetes módon sós, ezért hűtve jól eltartható; minőségét a gyártó által jelzett időpontig őrzi meg, de az íz és szín idővel lassan mélyülhet.

Allergia figyelmeztetés: A termék szóját tartalmaz.