Aprószemű instant zabpehely 2kg

Az apró szemű zabpehely jellemzői

A zabpehely gazdag fehérjében.
Sok ásványi anyagot tartalmaz. Megtalálható benne az alumínium, a cink, a foszfor, a kálium, a kalcium, a kobalt, a magnézium, a vas.
Magas a B- és E-vitamin-tartalma.
Antioxidánsokat tartalmaz.
Magas élelmirost tartalma a jó emésztést segíti.
A zabpehely glikémiás indexe (ez jelöli a szénhidrátok felszívódásának gyorsaságát) közepes, tehát hosszantartó jóllakottság érzetet biztosít.
Rendszeres fogyasztása jót tesz bőrnek és a hajnak is.


A zabpehely konyhai felhasználása
A zabpehelyből leggyakrabban kását készítenek, de igen népszerű müzlikbe, levesekbe, főzelékekbe, süteményekbe keverve is. Tejbe áztatva fasírt is készíthető belőle.
Durvára aprítva a panír közé keverhető.
Egy-egy evőkanál zabpelyhet érdemes szinte bármelyik ételhez is hozzáadni, ugyanis a zabpehely nem engedi, hogy az étel leégjen, letapadjon.

A zabot az ókorban a görögök és a rómaiak takarmányként termesztették.
Ma elsősorban a mérsékelt égöv északi részén termesztik, mivel kedveli a hűvös, csapadékos klímát.

A zabpelyhet kiválogatott egészséges zabszemekből állítják elő. A zabszemeket magas hőmérsékleten gőzölik, ezután hengerek között szétlapítják.


100 gr apró szemű zabpehely tápértéke
Energia KJ-ban: 1593
Energia Kcal-ban: 378
Zsír: 7,6g
- amelyből telített zsírsav: 1,42g
Szénhidrát: 59,4g
- amelyből cukor: 1,3g
Rost: 9,1g
Fehérje: 13,5g
Só: <0,1g

Nyomokban tartalmazhat dióféléket, glutént, és szezámmagot.